بخش دوم/

غذای بسیار کم‌چرب می‌خورید؟
حتماً شما هم شنیده‌اید که مصرف بیش از اندازۀ غذاهای چرب، یکی از دلایل چاقی به‌ویژه چاقی شکمی است، اما احتمالاً نشنیده‌اید که بیش از اندازه چربی نخوردن هم می‌تواند به چاق شدنِ شکمِ شما منجر شود. محققان می‌گویند کسانی که بیش از اندازه بر نخوردن چربی تأکید می‌کنند، صاحب شکم‌هایی چاق و نازیبا می‌شوند. از نظر آن‌ها، مصرف چربی‌های مفید هم برای سلامت لازم است و هم برای زیبایی افراد و کسانی که می‌خواهند تناسب اندام‌شان را حفظ کنند، باید در رژیم‌شان چربی‌های غیراشباع مثل آووکادو، روغن زیتون، دانه‌های روغنی، مغزها و. . . را جا دهند. از طرف دیگر، محققان می‌گویند چربی‌ها به جذب بسیاری از مواد غذایی مفید کمک می‌کنند. برای مثال آن‌ها می‌گویند اگر سالادتان را بدون روغن زیتون یا روغن هستۀ انگور بخورید، فایدۀ زیادی نصیب بدن‌تان نمی‌شود پس صفر و یکی نباشید و برای دور کردن خطرات غذاهای چرب از خودتان برای همیشه با چربی‌ها قهر نکنید.

کم می‌خوابید؟
کم‌خوابی و خسته کردنِ خود را با فعال بودن و سحرخیزی اشتباه نگیرید. محققان می‌گویند آدم‌هایی که به اندازۀ کافی نمی‌خوابند، به احتمال زیاد دچار چاقی و به ویژه چاقی شکمی می‌شوند. یافته‌های آن‌ها حاکی از این است که در بدن افرادی که شب‌ها به اندازه کافی نمی‌خوابند، سطح هورمون استرس یعنی کورتیزول بالاتر است.
بالا بودن میزان این هورمون باعث می‌شود فرد به مصرفِ بوره میل بیشتری داشته باشد و سراغ ریزه‌خواری و گرفتن کالری‌های بیشتر هم برود. محققان می‌گویند کمتر از پنج ساعت خوابیدن در شب، شکم را بزرگ می‌کند اما اگر بین هفت تا ۹ ساعت در شبانه‌روز بخوابید، میزان این هورمون در بدن‌تان به تعادل می‌رسد و تناسب اندام‌تان حفظ می‌شود. گذشته از این محققان می‌گویند تنها خواب به اندازه نیست که تناسب اندامِ شما را حفظ می‌کند بلکه سحرخیز بودن هم در این مورد نقش دارد. پس شب زنده‌دار نباشید و به قیمت خوابیدن در میانه‌روز، میزان خواب‌تان را به کمتر از ۷ ساعت نرسانید.

کم پروتیین می‌خورید؟
مصرف به اندازۀ پروتیین، بدنی زیبا و عضلانی را به شما هدیه می‌کند، اما وقتی کمتر از نیاز بدن‌تان پروتیین می‌خورید، به احتمال بیشتری اشتهای کاذب پیدا می‌کنید. پروتیین به شما کمک می‌کند اشتهای‌تان را کنترل کنید و به وضعیت هورمون‌های‌تان سروسامان دهید. محققان می‌گویند خوردن غذاهای پروتیینی باعث می‌شود زمان طولانی‌تری احساس سیری کنید و کمتر به خوردن میان‌وعده و هله‌هوله تمایل پیدا کنید. پس سعی کنید در هر وعدۀ غذایی‌تان ۲۰ تا ۲۵ گرم پروتیین بگنجانید تا شکم‌تان هر روز بزرگ‌تر نشود.

منبع: مجلۀ سیب سبز