قهوه
افرادی که قهوه بیشتر می‌نوشند، کم‌تر احتمال دارد به آلزایمر مبتلا شوند.
بررسی‌ها نشان داده‌اند عادت به نوشیدن قهوه در درازمدت احتمال مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.
دانشمندان معتقدند ترکیب‌های موجود در قهوه می‌توانند در تولید داروهایی که برای درمان بیماری‌های قلبی و بی‌خوابی تجویز می‌شوند، مورد استفاده قرار گیرند.
در قهوه بیش از ۱۰۰۰ ترکیب شناسایی شده‌اند که در میان آن‌ها ۱۹ ترکیب در قهوۀ بوداده، خاصیت سرطان‌زایی دارند.
برخی تحقیقات نشان داده‌اند نوشیدن زیاد قهوه باعث افزایش کلسترول خون می‌شود.

چای
بررسی‌ها نشان داده‌اند چای سبز، خطر ابتلا به سرطان مری را تا ۶۰ درصد کاهش می‌دهد.
چای سبز از بروز چاقی پیش‌گیری می‌کند؛ زیرا مانع رشد سلول‌های چربی جدید می‌شود.
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در چای خاصیت ضدپیری دارند و احتمال بروز بیماری‌های قلبی، انواع سرطان‌ها و ابتلا به عفونت را پایین می‌آورند.
چای سبز به دلیل ترموژنیک بودن، باعث کاهش بافت چربی می‌شود و این موضوع به دلیل وجود ترکیب‌های کافئینی است.
نوشیدن چای داغ، خطر ابتلا به سرطان مری را به شدت افزایش می‌دهد.

واقعیت‌های قهوه
نوشیدن قهوه خطر ابتلا به نقرس را در آقایان بالای ۴۰سال کاهش می‌دهد.
نوشیدن قهوه احتمال ابتلا به دیابت [بیماری شکر] نوع ۲ را کاهش می‌دهد.
مطالعه‌یی در دنمارک نشان داده است که نوشیدن ۸ فنجان قهوه در روز احتمال سقط را در خانم‌های باردار را بالا می‌برد.
قهوه در برابر ابتلا به سرطان کبد و سیروز نقش حفاظتی دارد.
قهوه به دلیل کافئینی که دارد اثر داروهای ضد درد را افزایش می‌دهد.
قهوه خون‌رسانی به قلب را کم می‌کند.
قهوه به‌شدت باعث تغییر رنگ دندان‌ها می‌شود.
قهوه قدرت حافظه را به‌خصوص در دوران سالمندی تقویت می‌کند.

واقعیت‌های چای
چای دارای فلوئور است که به حفاظت از دندان‌ها کمک می‌کند.
نوشیدن ۳ تا ۴ فنجان چای در روز احتمال بروز حملۀ قلبی را به‌شدت کاهش خواهد داد.
چای از بروز دیابت نوع ۱ پیش‌گیری و شدت یافتنِ آن را کندتر می‌کند.
سطح هورمون کورتیزول افرادی که ۴ بار در روز آن‌هم به مدت ۶ هفته چای سیاه می‌نوشند، در کم‌ترین حد است.
چای می‌تواند از عود مجدد بیماری‌های قلبی و برخی سرطان‌ها جلوگیری کند.
مردانی که بیش از ۱۰ فنجان چای سبز در روز می‌نوشند، کم‌تر به اختلال‌های کبدی مبتلا می‌شوند.
چای ممکن است آفت‌کش داشته باشد مگر این‌که روی برچسب آن عنوان ارگانیک درج شده باشد.
چای باعث افزایش آب بدن می‌شود برخلاف تصور عامه که معتقدند کافئین آن باعث کم‌آبی خواهد شد.
با توجه به نتایج مطالعه‌ها، چای سبز نقش حفاظتی در برابر سرطان ریه دارد.
اضافه کردن شیر به چای، خواص ضدسرطان آن را از میان خواهد برد.
چای مقداری کافئین دارد که باعث ایجاد اضطراب می‌شود و فشار خون را بالا می‌برد.
چای دارای تانن است که جذب آهن دریافتی را کم می‌کند و باعث بروز کم‌خونی می‌شود.

منبع: www.salamat.ir